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ぼてぢゅう屋台 千住ミルディス店さん

f0138227_19263.jpg1月に行われた第1回横手やきそば道場の合格者・ぼてぢゅう屋台の千住ミルディス店さんに行ってきましたよー。北千住駅の西口を出てすぐの「ミルディスフードコート」にあるお店です。まだオープンしたての店舗で、富士宮やきそばと一緒に、横手やきそばが売られていました!!(580円デス)。

さっそく横手やきそばを注文させていただきましたが、麺は横手市内のトヤマフーズさんから取り寄せた茹で麺を使用(コシがあって水分をよく吸うのが特徴か!!)。ジュウジュウと、鉄板で手際よく焼いていく横手やきそば道場合格者の伊藤さん。ソースは、同じ第1回目の道場を一緒に受講た嶋田屋さんから取り寄せして使用していたようです。

ぼてぢゅう流に鉄板で出された横手やきそばは、さて!!! あっつあっつでハフハフ状態(笑)!! 素早く半熟卵の黄身とソースを絡めるのが鉄板やきそばの極意!?(そうでなければ汁っ気なしに・・・)ささっと混ぜ合わせ、とっても美味しくいただきました(○´3`)ノ

ごちそうさまでした!! お近くの方、ぜひ行ってみてくださいね!!



■ぼてぢゅう屋台 千住ミルディス店
http://www.botejyu.co.jp


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by yokotekamakura | 2010-03-09 01:11 | 店舗紹介
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第4回B-1グランプリin横手で悲願のゴールドグランプリを獲得した「横手やきそば」の応援ブログ!!


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